COMO FUMAR CHARUTOS

Guia de Degustação

Neste guia, o apreciador, iniciante ou não, vai poder apurar o gosto pela arte de degustar um charuto. Mais do que aprender a cortar e acender um charuto, este guia pretende ensinar a apreciar os nuances do ritual do charuto.

O SENTIDO DA VISTA

O SENTIDO DO TATO

Tocando o charuto, percebe-se a consistência, a maciez. O charuto não pode estar seco, quebradiço.

O SENTIDO DO OLFATO

Aroma a Frio: Sinta o perfume do tabaco, aproxime-o do nariz e deleite-se com todos os aromas que um bom charuto tem a frio.

O TIRO

Corte a cabeça do charuto e acenda-o. Avalie o "tiro" (puxada inicial) que indica a facilidade que damos as primeiras baforadas.

O SABOR

Agora deguste o charuto... com as papilas gustativas ainda frescas, se dão as primeiras baforadas e se experimenta o fumo na boca toda, que nos permite reconhecer as características de amargor, doçura, etc.

AROMA A QUENTE

Em um segunda puxada, o degustador pode inalar o fumo em pequenas quantidades através do nariz, (quase que cheirar a fumaça) que permite conhecer as características do seu aroma.

A FORÇA DO CHARUTO

Em uma terceira ou quarta baforada, se leva o fumo até a garganta por alguns segundos, experimentando o impacto. Isto é denominado "Força Fisiológica".

A COMBUSTÃO

Depois de todo este processo de reconhecimento, mediante uma análise visual se comprova como o tabaco queimou, a cor da cinza, a coesão e o anel incandecente.

SABOR RESIDUAL E AMPLITUDE

Com esta avaliação percebemos o sabor que o tabaco deixa depois da fumada e a intensidade que este sabor é notado.

QUALIDADE GERAL

E com todas essas impressões organolépticas avaliadas, se pode emitir um veredito final sobre a qualidade geral do charuto.

Tabacaria Nacional Moema - Av. Chibarás, 775 - São Paulo - Estacionamento no local.
Tabacaria Nacional Pinheiros - R. Fradique Coutinho, 1225 - São Paulo - Estacionamento no local.